Pemotong mangkuk dilengkapi dengan perangkat deteksi suhu, dapat mengukur perubahan suhu bahan baku selama proses pemotongan; Pemotong mangkuk mengadopsi enam pemotong dan bekerja sama dengan pengaturan kecepatan konversi frekuensi untuk menyelesaikan pemotongan, pengemulsian, dan pencampuran sekaligus; Waktu pemotongannya singkat, suhu produknya kecil, dan rasa serta hasil produknya ditingkatkan secara efektif; Kecepatan mangkuk, celah antara pisau pencacah dan mangkuk putar mencapai kombinasi yang wajar, sehingga hasil pencacahan lebih seragam.