Mesin pengasapan sosis memiliki fungsi seperti memasak, mengeringkan, mengasapi dan membersihkan. Dikendalikan oleh pengontrol yang dapat diprogram dan antarmuka manusia-mesin layar lebar, ia dapat menyimpan 100 set resep proses. Mesin pengasapan dapat secara intuitif menampilkan status pengoperasian peralatan, dan dapat menyesuaikan waktu, suhu, kelembapan, pembuangan, dan parameter status lainnya kapan saja, dan pengoperasiannya sederhana.